Курабье бакинское по ГОСТу
Тесто:
100 г слив. масла (комнатной t)
40 г сах. пудры
1 белок (комнатной t)
1 пакетик ванильного сахара
160 г муки
Начинка:
1 ст.л. варенья
0,5 ч.л. крахмала
Разогреть духовку до 200 С
К размягченному сливочному маслу добавим сахарную пудру
Курабье бакинское по ГОСТу
Тщательно размешаем
Курабье бакинское по ГОСТу
Добавим белок комнатной температуры, ванильный сахар
Курабье бакинское по ГОСТу
Размешаем
Курабье бакинское по ГОСТу
Добавим муку
Курабье бакинское по ГОСТу
Замесим мягкое тесто
Курабье бакинское по ГОСТу
Переложим тесто в кондитерский мешок со звездчатой насадкой и выдавим на противень не большие печенья
Курабье бакинское по ГОСТу
В серединке каждого сделать небольшие углубления и положить капельку густого варенья или джема. Или взять обычное, но добавить немного сахара или крахмала, чтобы загустело потом быстрее
Курабье бакинское по ГОСТу
Выпекать при 220С около 12 минут, до золотистого цвета
Курабье бакинское по ГОСТу
Остудить, чтобы варенье застыло
Курабье бакинское по ГОСТу
Очень вкусное, рассыпчатое печенье!
Курабье бакинское по ГОСТу
Приятного чаепития!