Рулетики из кабачков - простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из молодых кабачков. Кабачки нарезаются на пластинки, обжариваются на сковороде и остужаются. Затем на каждую пластинку кладется смесь из натертого сырка, чеснока и майонеза, а также кусочек помидора и зелень. После этого кабачки скручиваются в рулетики и готовятся в духовке. Готовые рулетики можно подавать на стол как горячее или холодное закусочное блюдо.